Классификация чая по стране произрастания и добавкам

Сегодня мы расскажем Вам про основные виды чая, исходя из страны произрастания чайных листьев. Кроме того, мы поговорим о классификации чая по добавкам находящимся в нем и как они способны положительно воздействовать на организм человека

КЛАССИФИКАЦИЯ ЧАЯ ПО СТРАНЕ ПРОИЗРАСТАНИЯ И ДОБАВКАМ

Добрый день, сегодня мы расскажем Вам про основные виды чая, исходя из страны произрастания чайных листьев. Кроме того, мы поговорим о классификации чая по добавкам находящимся в нем и как они способны положительно воздействовать на организм человека.

Какого бы вида не был чай, он в любом случае является ароматным, вкусным и бодрящим напитком. Чай, нас сопровождает всю жизнь, с ним мы встречаем рассветы и прощаемся с закатами, а также сколько красивых стихов с поэмами сложено об этом замечательном напитке. Ритуал чаепития прочно вошел в жизнь не только китайского народа, страна, которая по праву является родиной чая, но и в нашей стране, данный своего рода обряд стал ежедневным мероприятием. Если отталкиваться от международной статистики употребления кофейных и чайных напитков, то интересен тот факт, что за 1 секунду на планете выпивается более 2-ух миллионов чашек чая.

Чай по праву является универсальным напитком, который имеет особое настроение и нрав. Однако при покупке в магазинах чая, необходимо с особой и тщательной осторожностью подходить к выбору того или иного сорта, так как на сегодняшний день на рынке присутствует большое количество поддельных марок с низким качеством, при этом по высокой цене.

Что такое чай? Чай — это самый лучший вариант для того, чтобы попрощаться с бурей в сердце. В ненастную погоду или в период депрессии достаточно всего лишь наполнить чашку чаем до краев и осушить этот прекрасный, ни с чем не сравнимый напиток, с большим удовольствием при этом вдыхая неповторимый аромат. После этого сразу кажется, что все тяготы и проблемы отошли на второй план, а впереди только новые победы. Не зря наши деды говорили, что чай является самым доступным препаратом, который не только лечит, но и стимулирует человека к созданию новых целей с идеями. Кроме вышесказанного, чай содержит в себе большое количество полезных свойств и витаминов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека.

Давайте зададим себе простой вопрос: «Какой вид чая мы сейчас пьем?» Мало кто из нас задумывался или задумывается над данным вопросом. Однако заметим, что от вида чая, исходя из международной классификации, зависит не только его цвет, аромат, но и количество содержащихся в нем полезных веществ с витаминами. Как правило, человека привыкает к определенному виду чая, при этом лишая себя других сортов. А ведь каждый вид чая несет в себе гамму новых и неповторимых вкусов.

Поэтому наша статья сегодня будет посвящена не только для ярых чаеманов, но также для тех, кто изредка употребляет определенный вид чая и не планировал менять свои пристрастия к другим сортам. Также мы узнаем, как влияет место произрастания чая и добавки содержащиеся в нем на вкусовые и ароматные качества чайного напитка. Возможно, что кто-то после ознакомления с нашим материалом перестанет быть любителем одного вида чая, а смело вступит в ряды ценителей этого ароматного напитка и сменит свои предпочтения на иной сорт с определенными добавками или без них.

1. Классификация чая, исходя из страны произрастания

По стране произрастания чай классифицируется исходя из места обитания чайных кустов. От места произрастания чайных кустов зависит не только аромат, но и цвет, вкус, а также наличие тех или полезных качеств с витаминами в готовом чайном напитке. Дело в том, что благодаря таким параметрам, как качество почвы, обилие солнца с теплом напрямую влияют на уровень сортности и обилие витаминов в чайных листьях.

Классификация чая исходя из страны произрастания чайных кустов:

— Китайский: по праву является эталонным чаем на планете. Форма листьев китайских чайных кустов имеет уникальную форму. Листья таких кустов при созревании начинают скручиваться и обретать специальную форму благодаря чему, сроки хранения получаемых чаинок увеличиваются, что позволяет сохранить, а также улучшить свойства чая.

— Индийский: также, как и китайский относится к эталонным видам чая. Сырьем для изготовления такого чая служат кустарниковые растения вечнозеленого типа. Чайные кусты в Индии выращиваются в специальных областях с теплым климатом и определенным уровнем влажности. Плантации чайных кустов располагаются на склонах высоких гор в районах с тропическим или субтропическим климатом. Листья чайных кустов отличаются прямыми и вытянутыми формами, а также крупными размерами с ярко-зеленой окраской контуров. В индии в основном изготавливают чаи черных сортов с небольшим добавлением специальных специй.

— Цейлонский: выращивается в Шри-Ланке с использованием метода контурной посадки чайных кустов. Контурная посадка обеспечивает высадку чайных кустов в соответствии с линиями природных контуров земли. Как правило, высадка растений осуществляется на склонах гор, где кусты обеспечиваются равномерным орошением дождями. Главным отличием цейлонского чая от других видов является, то что все сорта собираются в ручную без применения автоматизированного процесса. Это позволяет сохранить целостность сорванных листков и обеспечить их максимальную сочность с насыщенностью ароматов. Для высших сортов применяются правила сбора по выщипыванию только верхних почек с окружающими ее двумя чайными листками, которые располагаются на боковых веточках чайных кустов.

— Японский: выращивается на специальных плантациях возле подножия самой высокой горы Японии, Фудзиямы, в области Уджи возле города Киото, на островах Окинавы. Японский чай — это, как правило зеленые сорта. Черные сорта чая в Японии не выращивают совсем. В отличие от китайских сортов, японских намного меньше. Несмотря на это, все они принципиально разные и ценятся на рынке даже выше, чем китайские сорта. В данном случае речь идет только о высших сортах чая. Отметим, что главным внешним отличием японских чайных листьев от других видов является их темный оттенок, а также специальный метод обработки. Кроме того, все японские сорта чая отличаются оригинальным запахом с привкусом. Главной причиной этому являются специальные натуральные удобрения, которыми обрабатывают чайные кусты. На начальной стадии обработки чайных кустов, в процессе пропаривания чайных листьев, применяется только морская вода с добавлением определенных видов водорослей. Поэтому многие японские чаи обладают ароматом моря и по праву считаются очень полезными благодаря насыщенности микроэлементами.

— Африканский: является не совсем чаем, а скорее напитком чаеподобного типа. С чаем их объединяет только общий способ заваривания. Такой чай получают из игольчатых листьев и веток специального кустарника семейства бобовых. Данное растение произрастает в южной части Африканского континента в районе Кедровых гор и достигают высоты в 1,5 метра. В районе Кедровых гор оптимальный климат, который создается благодаря ветрам дующим с Индийского и Атлантического океанов. Африканские сорта чая называются красными, исходя из чайных кустов, которые имеют красный оттенок. В области произрастания, чайный напиток местные жители называют эликсиром бушменов, благодаря его освежающим свойствам и уникальным вкусовым качествам.

На сегодняшний день имеется множество видов чая, однако вышеперечисленные, являются самыми востребованными на мировым рынке и высоко ценятся чайными любителями.

2. Классификация чая, исходя из добавок

По наличию определенных добавок, чай классифицируется исходя из вида и типа ароматизированных составляющих, которые входят в состав того или иного чайного напитка. От вида добавки зависит аромат, цвет и даже вкус напитка.

Виды добавок в чае:

— ароматизированные с добавлением специальных эфирных масел: чайные напитки с такими добавками являются вкусными, ароматическими и крайне полезными. Такие добавки не только быстро согревают, но и повышают заряд бодрости, добавляют сил, а также ускоренно выводят вредные токсины из организма.

— Фруктовые, с содержанием частичек натуральных фруктов и ягод: представляют собой определенную смесь, которая состоит из разного рода сухого сырья растительного происхождения. В такой состав могут включаться фрукты, цветы, ягоды и даже листья определенных растений или деревьев. Фруктовые смеси, как правило нет чайного листа и соответственно кофеина с теином. Такие добавки очень полезны по своим свойствам для пожилых людей и детей, а также беременным женщинам. Чайные напитки такого вида отличаются характерным и стойким ароматом с освежающим вкусом.

— Смеси с добавлением цветов и растений: получают при помощи лекарственных трав, ягод, почек и даже корней растений. Чайные напитки такого вида обладают отличными вкусовыми и ароматическими качествами. Дело в том, что цветы многих растений содержат в себе множество разнообразных полезных веществ, которых не найти в стеблях, корнях и даже листьях. Чаи с цветами делятся на 2 вида: рассыпные и связанные чаи.

Отметим, что помимо чаев со стандартными, вышеописанными видами добавок существуют и травяные фиточаи (травяной сбор, который сформирован определенным образом, чтобы оказать максимальное воздействие на организм человека в той или иной области), которые приятны на вкус и очень полезны для здоровья, благодаря совокупности необходимых веществ в своем составе. Такие чаи быстро уталяют жажду и способны лечить разные болезни с вирусами.

Виды фиточаев:

— фиточаи с добавлением ромашки;
— фиточаи с добавлением смородины;
— фиточаи с добавлением шиповника;
— фиточаи на основе зверобоя;
— фиточаи на основе тимьяна;
— фиточаи на основе душицы;
— фиточаи на основе мяты.

Вышеописанные виды фиточаев обладают наибольшими полезными веществами в своем составе. Помимо данных видов сегодня в магазинах можно также найти фиточаи на основе имбиря, жасмина, лаванды, ежевики, аниса, календулы и многих другие. Отметим, что все виды фиточаев способствуют быстрому выводу из организма человека вредных веществ и помогают без особых усилий сбрасывать лишний вес.

Видео обзор: «Классификация чая по стране произрастания и добавкам»

Надеемся, что нам удалось помочь Вам узнать, как классифицируются чаи исходя из страны произрастания и добавляемым в них добавкам. Теперь мы знаем, что из себя представляют фиточаи и какие виды существуют, а также какое полезное воздействие они оказывают на организм человека. В заключении отметим, что каждый сорт чая, независимо от страны происхождения имеет свой оттенок аромата, вкуса и цвета. Для того, чтобы оценить все богатство чайных напитков необходимо в своей жизни попробовать все виды чая, начиная от африканских и заканчивая китайскими.