Как выбрать электрическую плиту для кухни: основные нюансы

Габариты

Размеры зависят от количества конфорок. Практически все классические модели с четырьмя нагревателями обладают стандартными шириной и глубиной 55-60 см. Есть узкие образцы размерами 50-55 см. Они будут хороши для небольших кухонек. Иногда встречаются двухконфорочные экземпляры глубиной около 40 см.

Тем, кто привык к внушительным габаритам, целесообразно присмотреться к устройствам со сторонами 60 см и более.

Высота всех приборов одинаковая – 85 см. Незначительная корректировка допустима при помощи выкручивающихся ножек, но это, скорее, поможет компенсировать неровности пола. Так что при покупке кухонного гарнитура учитывайте высоту техники, чтобы она не выбивалась из общего ряда мебели.

Управление

Разновидностей систем управления плитой две: механическая и электронная (сенсорная). Часто встречается их сочетание в одном приборе.

Механика представлена традиционными поворотными переключателями. С ними легко регулировать степень нагрева и другие функции. Еще подобное оборудование считается надежным и редко ломается.

С одной из главных проблем этого типа аппаратов – сложностью мытья ручек – изготовители справились, сделав их утапливаемыми. Теперь, когда вы не пользуетесь какой-то конфоркой, переключатель от нее можно “задвинуть” внутрь корпуса. Также такие элементы более безопасны, поскольку включить технику случайно не получится.

Сенсорная панель – современное решение. Регулировка здесь осуществляется простым прикосновением. Световая индикация и дисплей показывают, какой режим сейчас активирован и исключают ошибочную настройку.

Некоторые пользователи недолюбливают ступенчатую систему в сенсорных агрегатах. Плавная регулировка ручками позволяет изменять интенсивность жара особенно точно, тогда как в электронных вариантах предусмотрены определенные температурные режимы.

Такую консоль сподручнее мыть: протер тряпочкой – и готово. Правда, делать это придется часто, так как заметны все отпечатки, и если не уделять ей достаточно внимания, то она будет выглядеть неопрятно.

Нелишней функцией будет блокировка управления. Она не позволит детям включать плиту и влиять на ее работу.

Варочная поверхность

Конструктивно плита состоит из варочной панели с духовкой. О параметрах выбора каждого из элементов и поговорим.

Тип конфорок

От типа конфорок зависят энергопотребление устройства, скорость нагрева и остывания, а также равномерность теплоотдачи. Чтобы понять, что лучше: спираль или диск, необходимо рассмотреть их характеристики. Существует пять видов нагревателей.

• Чугунные

Это традиционные “блины”, которые постепенно уходят в прошлое. И поделом. Ведь они обладают целым рядом несовершенств: опасность опрокидывания, сложность чистки, долгое неравномерное прогревание и остывание. Да и выглядят, мягко говоря, “не очень”.

Хорошее в этих изделиях тоже есть. Если приноровиться, то можно использовать свойство чугуна долго остывать себе во благо и отключать агрегат чуть заранее, таким образом экономя электричество. Радует и цена подобных аппаратов: она самая низкая среди всех электроплит.

• Рапидные (спиральные)

Рабочей температуры прибор достигает за 10-12 секунд. Это возможно благодаря встроенной спирали из жаростойкого сплава (нихрома).

Такая технология раньше была распространена повсеместно на стеклокерамических образцах, но сейчас ей на смену приходят новые решения.

• Hi-light (ленточные)

ТЭН реализован в виде плотно расположенной гофрированной ленты из высокоомного сплава, которая обеспечивает эффективную и равномерную теплоотдачу. Время разогрева таких экземпляров всего 5-6 секунд.

Главным недочетом является более высокое, чем у рапидных вариантов, энергопотребление: примерно на 25 %.

• Галогенные

Их легко узнать по ярко-красному свечению, поскольку ТЭН дополняется галогенной лампой, которая и излучает такой свет.

Достижение заданной температуры происходит моментально, и так же быстро эти элементы остывают. При этом в процессе горячей становится не только зона готовки, но и вся поверхность, поэтому следует соблюдать осторожность. К тому же такие устройства дорогие и требуют периодической замены лампы.

• Индукционные

Эти приборы пока еще не очень прижились в наших квартирах, но постепенно занимают свою нишу, так как являются самыми экономичными. О том, как выбирать индукционную плиту, вы можете почитать в отдельной статье. Благодаря особой технологии нагревается непосредственно емкость. Причем подойдет не любая ваша кастрюлька: к посуде для индукции предъявляются особые требования.

При покупке обязательно учитывайте суммарную мощность всех конфорок, ведь от этого зависят особенности подключения плиты: какие потребуются автоматы, провода, розетки и т. д.

Материал поверхности

Основание изготавливают из металла или стеклокерамики.

В первом случае поверхность покрывается эмалью или делается из нержавейки. Для этих видов устройств используются классические чугунные источники тепла.

Эмалированные агрегаты обладают следующими особенностями:

• эмаль может быть белой, серой, коричневой, бежевой или черной;
• легко моется, но лучше не применять абразивы, чтобы не поцарапать поверхность и не истончать внешний слой;
• на такое покрытие лучше ничего не ронять и не ударять его, иначе появятся сколы.

Нержавеющая сталь выглядит довольно актуально, без проблем моется и устойчива к ударам. Однако со временем неизбежно покрывается сеткой царапин, из-за чего теряет свой первоначальный блеск. Этот материал требует постоянного ухода, так как на нем очень хорошо заметны капли, разводы и отпечатки.

Электроплиты из стеклокерамики наиболее популярны, хотя и стоят дороже. Это объясняется их инновационным исполнением. Они могут иметь рапидные, Hi-Light, галогенные или индукционные конфорки.

Приборы со стеклянным покрытием очень приятны в уходе: ровную и гладкую поверхность проще отмывать. Цветовая гамма подобных аппаратов весьма разнообразна и удачное решение можно подобрать для любого интерьера. В качестве декора производители наносят на некоторые изделия рисунки и узоры.

Основной недостаток – хрупкость. Хотя они и выдерживают значительные нагрузки, но от точечных ударов могут раскалываться. Еще определенные виды пятен – например, расплавленный сахар – способны повредить стеклокерамику.

Функции

Для традиционного оборудования доступна только регулировка интенсивности нагрева, а дополнительными возможностями, как правило, оснащаются стеклокерамические варочные панели.

1. Таймер – кухонная техника отключает работу через тот период, который заранее установил пользователь.
2. Индикатор остаточного тепла – конфорка подсвечивается, показывая, насколько она остыла. Это в первую очередь оберегает от ожогов, но еще и позволяет использовать эту энергию, например, для разогрева блюда.
3. Автоматика закипания – как только жидкость закипает, интенсивность теплоотдачи автоматически снижается.
4. Измерение размеров зоны нагрева – пригодится при установке большой и маленькой кастрюли или нестандартной тары вроде утятницы. Место разогрева в этом случае увеличивается, чтобы обеспечить большую площадь соприкосновения с емкостью.
5. Распознавание посуды – убережет от нагрева пустой емкости.

Противень и направляющие

Для уровней установки противней выбирайте такие модели, где есть телескопические направляющие. Хотя бы в единственном экземпляре на каком-то одном из уровней.

Это очень сильно упрощает моменты закладки и доставания готового блюда. Направляющие позволяют выдвинуть блюдо из духовки полностью. Так легче определить степень готовности и меньше вероятность обжечься.

Обратите внимание, телескопические направляющие бывают неполного выдвижения (на 2/3) и полного. Полновыдвижные наиболее удобны.

Классическая комплектация современной плиты это:

• глубокий противень

• не глубокий противень

• решетка для запекания

Старайтесь выбирать противни не гладкие, а имеющие ребристую или сотовую структуру дна.

Это позволяет воздуху во время готовки циркулировать под продуктами и уменьшает вероятность пригорания. На них можно даже готовить булочки без пекарской бумаги.

Помимо всего прочего данные соты выступают дополнительными ребрами жесткости. Обычные противни из-за высоких температур со временем деформируются, а таким изделиям деформация не страшна.

Виды

Ассортимент электрических плит довольно широк: на прилавках торговых точек вниманию покупателей предлагают самые разнообразные варианты, способные удовлетворить предпочтения самого взыскательного клиента. Однако каждое изделие имеет свои особенности. Чтобы разобраться, чем отличаются плиты друг от друга, необходимо знать их базовую классификацию. Классифицировать электрические плиты для кухни можно по нескольким признакам.

По способу установки

По типу установки электрические плиты могут быть нескольких видов.

• Отдельно стоящие. Напольные варианты нередко являются частью кухонного гарнитура, они имеют большой вес, их устанавливают на постоянное место и подключают, маскируя провода.

• Настольные. Эти изделия весят меньше и характеризуются мобильностью: при желании их можно перевозить на дачу в летний период, устанавливать в беседках и на верандах, если туда подведено электричество. При этом и у таких модификаций количество конфорок может варьироваться, что отражается на функциональности изделий.

• Встраиваемые. Встраиваемая техника является обязательной составляющей гарнитура, причем ее подбирают исходя из уже имеющейся мебели. По сути, это варочные панели и духовые шкафы, предусматривающие интеграцию с гарнитуром.

По типу конструкции

Вне зависимости от разновидности плиты могут делиться на варианты без духовки и с духовым шкафом. Настольные варианты с духовкой выглядят подобно микроволновым печкам. Их можно устанавливать на столешницу гарнитура, подоконник и даже обеденный стол. Кто-то ставит их на небольшие кухонные тумбы. Такие изделия не занимают много места, причем их функциональность позволяет готовить на семью из 2–3 человек. Варианты напольного типа всегда оснащают духовкой, при этом в большинстве случаев она имеет большой объем внутренней части, поэтому готовить в ней можно сразу два блюда.

Что касается нагрева, то он может быть разным. В большинстве случаев модификации с жарочным шкафом имеют специальный ящик для хранения посуды, что весьма удобно для небольших кухонь. Способ управления духовым шкафом может быть автоматизированным либо механическим. Духовка может иметь массу разнообразных режимов приготовления блюд. Дорогие модификации нередко снабжают опцией самостоятельного очищения, что избавляет пользователя от утомительного удаления жира на стенках жарового шкафа. Нагрев внутри может поступать как снизу, так и сверху.

Кроме того, в комплектации может присутствовать вертел.

По материалу поверхности

Варочная панель может отличаться материалом изготовления. Она бывает нескольких видов.

• Стальная. Изделия из нержавеющей стали отличаются эстетической привлекательностью. Металл отлично вписывается в большинство стилистических направлений дизайна интерьера, причем поверхность варочной панели может быть как матированной, так и глянцевой. Такие плиты приобретают для кухонь в современной стилистике, хотя назвать простым в уходе материал сложно.

• Эмалированная. Бытовые аналоги с эмалированной поверхностью отличаются от предыдущих наличием покрытия из эмали, которая, помимо привычного белого цвета, сегодня может быть самой разнообразной. Этим удается достичь максимально удачного вливания плиты в концепцию стилистики. Однако эмаль боится абразива и металлических чистящих щеток, такое покрытие со временем обрастает царапинами и сколами.

• Стеклокерамическая. Такая поверхность смотрится стильно и эффектно. Она прочная, ровная и гладкая, может представлять собой единую поверхность, тепло на ней передается быстро и равномерно, благодаря чему на нагревание уходит минимум времени. Однако стеклокерамика не рассчитана на существенные механические повреждения. Плиты с такой варочной поверхностью стоят дороже иных электрических аналогов.

Еще одним недостатком является тот факт, что для этой разновидности нужна особенная посуда с ровным дном.

По виду и числу конфорок

Конфорки кухонной плиты – это один из ключевых критериев ее покупки. От их количества зависит функциональность изделия. Например, для одного пользователя вполне достаточно электроплиты, на варочной панели которой будет 1–2 конфорки. Когда же плиту покупают для большой семьи, число конфорок может варьироваться от 4 до 8. По типу нагревания конфорки могут быть нескольких видов.

• Стандартные модификации характеризуются средней мощностью. Они выходят в рабочий режим в течение 10 минут с момента включения.
• Экспресс-конфорки мощнее стандартных разновидностей. Они нагреваются быстрее и имеют в центре метку красного цвета, на что можно обратить внимание при покупке.
• Автоматические конфорки работают за счет встроенных датчиков. Они оснащены опцией определения температуры посуды, которую ставят на варочную панель. Такие конфорки имеют белую метку, после того как вода в емкости закипает, их мощность автоматически сбрасывается.

Кроме того, конфорки могут быть следующих видов:

• двухконтурные (актуально для регулировки зоны нагревания исходя из габаритов днища посуды);
• с ребристой поверхностью (варианты-гриль большого размера, устанавливаемые на массивных электроплитах);
• Fry-top (в виде металлической панели, устанавливаемой на широких модификациях).

Важно! По варианту выполнения конфорки могут представлять собой простую спираль, трубчатый, галогеновый инфракрасный нагреватель либо ленточный нагревательный элемент.

На какие функциональные особенности нужно обратить внимание

Существует ряд характеристик, разделяющих бытовую технику для готовки пищи на основные категории. Это способ нагрева, материал, из которого сделаны конфорки и варочная поверхность, наличие духового шкафа. Чтобы не усложнять поиски, определите необходимый вам тип перед тем, как выбрать в магазине электрическую плитку для кухни. Функциональные особенности модели влияют на ее стоимость, внешний вид, простоту в обслуживании, выбор посуды и прочие факторы.

 
Способ нагрева
 

В зависимости от вида нагревательного элемента плиты разделяют на:

• классические резистивные;
• индукционные.

Электротехника первого типа оснащена привычными чугунными плоскими «блинами» или открытыми спиралями. Это один из самых доступных по цене вариантов, который отличается устойчивостью к ударам, долговечностью, простотой очистки. Из минусов – долгое нагревание, большой расход электроэнергии, возможность появления ржавчины. Эти недостатки устранены в более современных моделях резистивных плит, которые работают от следующих видов нагревателей:

• ленточные Hi-Light;
• галогенные инфракрасные.

Ленточные нагреватели в виде спиралевидных кругов размещаются под поверхностями из стеклокерамики. Они изготовлены из прочного сплава, в который добавлены керамические составляющие для улучшенной проводимости. Разогрев и остывание осуществляется за 6 – 8 секунд, расход электричества умеренный, но нагревается также и варочная поверхность.

Галогенные инфракрасные плиты оснащены лампами из кварца, заполненными газом. Они доводятся до необходимой температуры за 2 – 3 секунды, обеспечивают равномерный разогрев блюда, быстро остывают. Но перед тем как выбрать такую электроплиту для кухни, учтите, что ее стоимость выше предыдущих видов, а техническое обслуживание более проблематичное и затратное.

 

 

Второй тип техники по нагревательному элементу – индукционные плиты. Они одни из самых современных, стильно смотрятся, моментально разогреваются, оставляют варочную плоскость холодной, экономичны в потреблении электричества, не расходуют понапрасну лишнюю энергию. Минусы – высокая стоимость, требовательность в уходе, необходимость использования специальной посуды с идеально ровным ферромагнитным дном.

 
Материал варочной поверхности
 

Тип нагревательного элемента находится в прямой зависимости с материалом, из которого изготавливается варочная поверхность. Для чугунных дисков и открытых спиралей или ТЭНов используется рабочий стол из эмалированной или нержавеющей стали. Эмаль недорогая, долговечная при аккуратном уходе и использовании, может иметь разные цветовые оттенки. Но материал подвержен коррозии; при сильных ударах, взаимодействии с острыми предметами есть риск появления сколов.

Поверхность из нержавейки надежная, прочная, не подвержена ржавчине, сколам, выглядит более современно и стильно. Из недостатков – повышенные требования к выбору моющих средств и процессу очищения.

 

 

Ленточные, галогенные, индукционные тепловые элементы спрятаны под варочные поверхности из стеклокерамики. До того, как выбрать керамическую электроплиту для своей кухни, учтите ее высокую стоимость, особенно моделей с индукцией, а также необходимость бережного обращения и закупки новой посуды. Такую плоскость можно разбить, но удар должен быть очень сильным. В остальном цена окупается скоростью готовки, низким потреблением энергии, легкостью очищения, привлекательной гладкой поверхностью, стильным современным видом.

 
Наличие духового шкафа
 

Решение, какую лучше выбрать электрическую плиту для современной кухни – с духовкой или без – зависит от индивидуальных особенностей готовки пищи. Комбинированные модели стоят дороже, чем упрощенные настольные переносные версии. Если помещение оснащено отдельным духовым шкафом или приготовление продуктов проводится только на конфорках, переплачивать за ненужные технические элементы не стоит.

Покупая электроплиту с духовкой, вы будете выбирать между:

• стандартной классикой – используется статический верхний и нижний нагревательный элемент, из дополнительных функций может присутствовать гриль;
• современными многофункциональными моделями – присутствует вентилятор для равномерного распределения разогретого воздуха, включено большее количество режимов, например, размораживание, ускоренный или умеренный нагрев и прочие.

 

 

Рекомендуется детальнее подходить к вопросу, какую духовку в электроплите выбрать для кухни. Большее количество функций значительно облегчит, разнообразит процесс готовки, но стоимость и сложность технического обслуживания будет выше. Следите, чтобы бытовое оборудование относилось к классам А, А+, А++. Это снизит степень энергопотребления. Если вы много и часто готовите, обратите внимание на вместительные духовки с несколькими уровнями, системой мягкого закрытия дверцы, а когда в доме присутствуют маленькие дети – на вариант с двойным остеклением против ожогов.

Что еще учесть при покупке электроплиты

Разбираясь, как правильно выбрать хорошую электроплиту на кухню, обратите внимание и на следующие факторы:

• габариты;
• тип установки;
• количество конфорок;
• способ управления;
• дополнительный функционал.

А после покупки плитки обязательно побеспокойтесь о правильном подключении техники к сети. Для мощных моделей с силой потребляемого тока от 16А потребуется специальные разъемы или прямое подключение к клеммам прибора с выведением кабеля из стены. При несоблюдении правил безопасности возможно возникновение открытого огня или удар эл. током при прикосновении к рабочей поверхности.

 
Габариты
 

Определяя, какого размера выбрать электрическую плиту для кухни, ориентируйтесь на параметры самого помещения и мебельный гарнитур. Стандартная высота бытовой техники – 85 см, что позволяет ей находиться вровень со столешницами, а ширина и глубина – 50 и 60 см соответственно. При необходимости вы сможете найти напольную электроплиту повыше или пониже.

Если кухня небольшая и заставленная, в продаже имеются более компактные плиты 50х50 см. При наличии свободного пространства рекомендуется обратить внимание на модели с размерами 60х60, которые более удобны и практичны в использовании.

Совет:
Когда объемы готовки большие, а габариты помещения достаточно просторные, присмотритесь к крупной технике с шириной до 90 см с 5 – 6 конфорками.

 
Тип установки и количество конфорок
 

Электрические плиты бывают следующих видов:

• напольные;
• встраиваемые;
• портативные.

Классические отдельностоящие модели состоят из 3 – 4 конфорок, также бывают варианты на 5 – 8 кругов. Напольная плита оборудована духовым шкафом, отличается габаритным размером, большим весом, ее сложнее стильно сочетать с интерьером. Конфорки имеют разные диаметры. В классической бюджетной плитке с чугунными «блинами» желательно наличие круга с более быстрым нагревом.

 

 

Сегодня продавцы и производители чаще рекомендуют выбирать встроенную электроплиту для кухни. Такой вариант обойдется дороже, но окупит себя внешней привлекательностью, удобством использования, возможностью экономить пространство. Количество конфорок может быть разным – от 1 до 8 кругов. Техника с духовым шкафом прячется полностью за дверцей, оставляя на виду только верхнюю варочную поверхность, или монтируется в корпус мебели открыто. Вы также можете выбрать встраиваемую плиту для своей кухни, состоящую исключительно из стильной стеклокерамической панели с конфорками.

Портативные переносные плитки отличаются небольшим размером, весом до 4 кг, аккуратностью, удобством использования, мощностью от 2 кВт, достаточной для быстрого приготовления блюд. Они могут состоять из одной или двух конфорок. Первый вариант больше подходит для путешествий и дороги, второй – удобный для домашнего использования.

Совет:
В продаже вы можете найти настольные модели с духовой камерой и 1 – 3 конфорками. Это отличный вариант для очень маленьких кухонь или людей, которые готовят мало, но любят разнообразное меню. Такая техника достаточно функциональна – она включает таймеры, разогрев, размораживание, вертел для мяса, двухуровневую духовку, прочую оснастку.

 
Способ управления и дополнительные функции
 

Электроплита может дополняться механическими и сенсорными регуляторами температур, режимов, функций. Механика представлена в виде ступенчатого переключателя или круглым терморегулятором плавного хода. Она надежная, простая в обслуживании, доступная по цене. Сенсорная техника стоит дороже, но очень удобна в использовании. Датчики моментально реагируют на касание, отключают систему при попадании горячих жидкостей на панель, имеют ряд других полезных функций.

Перед тем как выбирать электроплиту для кухни, продумайте ее желаемый функционал. Современная техника оснащается:

1. 1 таймерами автоматического отключения или подающими звуковой сигнал;
2. 2 дисплеем (сенсорным или обычным);
3. 3 блокировкой от детей;
4. 4 от 5 до 15 видов температурных режимов;
5. 5 защитой от переливания жидкости;
6. 6 самоочисткой духового шкафа;
7. 7 подсветкой ручек;
8. 8 изменяемой зоной нагрева кружка;
9. 9 указателями остаточного тепла и прочими задачами.

 

 

Помните, что дополнительные функции повышают стоимость электроплитки.

Как вписать плиту в интерьер кухни: советы дизайнеров

Недостаточно просто выбрать на кухню хорошую плиту по техническим параметрам, хочется, чтобы она красиво и гармонично дополнила помещение. Для этого следуйте рекомендациям:

1. 1 желательно покупать плиту в уже готовый интерьер;
2. 2 габаритная плита в маленьком помещении смотрится нелепо. Выбирайте напольную технику компактных размеров или с двумя конфорками, портативную модель или встроенную варочную поверхность;
3. 3 стеклокерамика – универсальный вариант, который стильно вписывается в классические и современные дизайны интерьера;
4. 4 встраиваемая техника стоит дороже, но максимально точно сочетается с мебельным гарнитуром;
5. 5 при покупке проверяйте качество сборки, отсутствие болтающихся, не плотно прилегающих элементов, трещин, сколов, плохой покраски;
6. 6 плита не должна быть шире тумб в гарнитуре, с которым она комбинируется;
7. 7 оригинальности добавят керамические панели с узорами, авторскими рисунками;
8. 8 даже стандартные эмалированные поверхности имеют разные оттенки цвета, поэтому не спешите останавливаться на привычном белом, который будет контрастировать с интерьером.

Выбрать электроплитку для кухни помогут советы профессионального дизайнера, если требуется добиться идеального попадания в стиль.

Умная техника

Высокие технологии практически всегда есть в наличии при рассмотрении линейки электроплит. Для стеклокерамической поверхности более характерно использование новых технологий. Перед тем как выбрать электроплиту с керамической поверхностью, стоит изучить все её параметры. Для успешно подобранной плиты характерны качество и простота в использовании. На вопрос: какую электрическую плиту лучше выбрать, лучше отвечать, ознакомившись со всеми параметрами.

Духовка

Теперь настала пора разобраться со второй составляющей электрической плиты – духовкой.

Объем

Для двухконфорочных моделей объем шкафа не превышает 40-45 л. А вот классические четырехконфорочные образцы характеризуются вместительностью 50-60 л. При этом внутри имеется два или три уровня приготовления. Для большинства людей такого объема вполне достаточно.

Но если у вас многочисленная семья, то стоит подобрать камеру на 70 л. Тогда в ней разрешено размещать аж 4 уровня противней.

Разновидности и режимы

Все электропечи делятся на две категории.

1. Статические – они оснащаются только ТЭНами: вверху, внизу и по бокам. При этом они умеют только запекать и никаких специализированных опций не предполагают.
2. Многофункциональные – эти устройства способны выполнять множество операций и характеризуются расширенным функционалом.

И первая, и вторая группа имеют внутреннюю подсветку, которая позволяет контролировать процесс запекания, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим внутри.

Практически у всех аппаратов присутствует встроенный таймер. Он либо сигнализирует об окончании приготовления, либо самостоятельно отключает нагрев (в зависимости от типа агрегата).

В некоторых случаях в приборах устанавливаются телескопические направляющие. Они дают возможность выкатывать противень на полную глубину вперед. Вам нет нужды каждый раз доставать тяжелую форму, чтобы проверять состояние блюда, или “залезать” внутрь, рискуя обжечь руки и лицо.

Многофункциональные образцы дополнительно могут обладать множеством полезных “фишек”.

1. Конвекция – вентилятор распределяет воздушные массы по всей камере, таким образом исключая появление “холодных” и “горячих” участков. Лучше, если скорость разрешается регулировать, тогда не придется переживать, что продукты получатся пересушенными.
2. Гриль – производит обжарку продуктов аналогично углям.
3. Вертел – его используют для приготовления крупного куска мяса, птицы целиком или шашлыка. Благодаря вращению запекание осуществляется равномерно, а лишний жир стекает на противень.
4. Термощуп – он применяется для определения температуры внутри продукта. Когда требуемое значение будет достигнуто, то изменяются настройки готовки или происходит отключение.
5. СВЧ-модуль – такой аппарат заменяет собой микроволновку, поскольку тоже умеет разогревать блюда с помощью встроенного магнетрона.
6. Пароварка – в специальный отсек заливается вода, и парогенератор производит ее испарение. Пища получается нежирной и сохраняет все полезные вещества.
7. Программы – в памяти техники сохранено множество рецептов и операций, так что пользователю остается лишь выбрать нужный и ждать результата, а прибор самостоятельно установит время и режим.

Наличие этих примочек переводит духовку в разряд универсального оборудования, которое способно запекать, готовить на пару, размораживать, разогревать и многое другое. Правда, все это великолепие обойдется недешево, поэтому правильно изначально решить, какие опции вам действительно необходимы.

Способ очистки

Использовать духовку любят многие хозяйки, а вот мыть ее – занятие не из приятных. Чтобы решить эту проблему, современные устройства предусмотрительно оснащаются системами для легкой очистки.

Есть несколько способов избавления от жира и грязи на внутренней поверхности.

Ручной

Здесь все понятно: очищать камеру придется самостоятельно. Удалять загрязнения следует после каждого применения, чтобы они не образовывали сложно выводимый нагар. Вручную мыть требуется большую часть экземпляров бюджетной линейки.

Гидролизный

Предусматривает обработку паром. Нужно налить воду в противень и включить духовку на 50-70 градусов. Влага будет постепенно испаряться и размягчать все отложения. Когда процесс завершится, необходимо тряпкой или губкой стереть остатки грязи. Сделать это несложно благодаря особому составу эмали, с которого жир сходит просто и без следов.

Но пар не может растворить застарелые и очень сложные пятна, поэтому приходится прикладывать определенные усилия.

Каталитический

Так же как и в предыдущем случае, эмаль имеет измененный состав и содержит специальные окислители (жиропоглощающие вещества), под действием которых все пятна распадаются на воду, углерод и органические остатки.

Но есть и недостаток: специальное покрытие наносится только на стенки и иногда дно. А вот остальные элементы – дверцу, дно, решетки – необходимо мыть по старинке.

Пиролитический

Печь нагревается примерно до 500 градусов Цельсия, и все загрязнения со стенок превращаются в золу. После останется лишь вымести ее оттуда. Это самая дорогая, но и самая совершенная по качеству очистки разновидность.

Некоторые модели предусматривают ступенчатую систему, где допустимо выбрать температуру, в зависимости от состояния объекта.

Дверца

Семьям с маленькими детьми требуется особое внимание обратить на количество стекол в дверце. Даже простейшие модели сейчас оснащают двухслойным стеклом, об которое невозможно обжечься даже при работе духовки.

Встречается также и трех- или четырехслойное остекление. Такие поверхности практически не изменяют свою температуру и считаются максимально безопасными.

Удобно, если есть функция блокировки дверцы, тогда можно не беспокоиться, что ребенок откроет работающий агрегат.

Бренды

Чтобы не разочароваться в своей главной помощнице на кухне, выбирать стоит товары от известных производителей. Так гораздо ниже вероятность нарваться на некачественное изделие и получить при поломке проблемы с поиском сервисного центра и запчастей.

Хорошо зарекомендовали себя следующие марки, чья продукция широко представлена в магазинах:

• Gefest;
• AEG;
• Electrolux;
• Gorenje;
• Hansa;
• Darina;
• Beko;
• De Luxe;
• Gemlux;
• Bosch;
• Kitfort;
• Flama.

Подборка электрических плит

Составим рейтинг из трех устройств с разным оснащением. Это позволит наглядно увидеть, как они отличаются внешнему виду и цене, и решить, какое лучше для вас.

De Luxe 5004.14э – старая добрая классика с чугунными конфорками за 7 800 рублей. Характеризуется уменьшенными габаритами: глубина и ширина – 50 см, поэтому хорошо впишется в небольшое помещение. Духовка рассчитана на 43 л, и для защиты от ожогов предусмотрено двойное стекло на дверце.

Плюсы:

• низкая цена;
• отлично подходит для выпечки;
• понятное управление.

Минусы:

• нет вилки – ее придется устанавливать самостоятельно;
• нет дополнительных функций;
• устаревший дизайн.

Zanussi ZCV9540H1X – прибор за 28 500 рублей идеально подходит для маленьких помещений, поскольку обладает уменьшенной глубиной 50 см. Но вместе с тем есть 4 полноценные конфорки Hi-Light и вместительный духовой шкаф на 58 л. В нем предусмотрено наличие гриля. Дверца легко разбирается, чтобы внутреннюю поверхность было просто поддерживать в чистоте.

Плюсы:

• компактная и вместительная;
• быстро разогревается;
• без труда моется.

Минусы:

• нет конвекции;
• вилку придется устанавливать самостоятельно.

ELECTROLUX EKC954901X – мультифункциональное устройство за 55 000 рублей. Оснащена 4 зонами готовки Hi-Light и двумя расширяющимися участками для круглой и овальной посуды. Легкую очистку обеспечивают специальная эмаль в печи, съемные направляющие, утапливаемые ручки и разборная дверца. Она имеет опцию Plus Steam – приготовление с паром (подробнее об этом смотрите обзор ниже), а также конвекционный обдув и гриль.

Плюсы:

• две расширяющиеся зоны нагрева;
• большое разнообразие возможностей;
• интуитивное управление.

Минусы:

• нет очистки духовой камеры;
• дорогая.

Настольные электрические плиты

В завершение рассмотрим лучшие настольные электрические плиты. Оборудование этого класса предназначено для дач, загородных домов, необорудованных кухонным гарнитуром квартир. На современном рынке настольные электрические плиты представлены в широком ассортименте.

Gefest ПЭ 720

Хорошая электроплита от известного белорусского производителя, который занимается созданием и продажей бытовой техники с продолжительным эксплуатационным сроком. Высокие потребительские свойства в полной мере удовлетворят желания покупателей. Под этим брендом выпускается высококачественное оборудование, соответствующее международным стандартам качества. Варочная поверхность изготовлена из эмали. Производитель гарантирует сохранность первоначального внешнего вида на протяжении длительного времени. На панели расположено две конфорки. Настольная электроплита оснащена механической системой управления. Номинальная мощность устройства – 2700 Вт. Владельцы смогут сэкономить на оплате счетов за электричество. Это очень компактная и практичная модель. При необходимости её можно взять с собой в поездку. Жители не газифицированных населённых пунктов довольно часто покупают Gefest ПЭ 720. Если вы регулярно ездите на дачу, в которой отсутствует газ, то с помощью данной электроплиты можно оперативно разогреть еду.

Iplate YZ-C20

Практичная модель от популярного бренда. Владельцы этой бытовой техники отмечают великолепное сочетание обширного функционала и максимальной надёжности. Варочная панель изготовлена из прочной, гладкой стеклокерамики. Электроплита гармонично впишется в интерьер любой кухни. Устройство не привередливо в уходе, довольно легко чистится и моется. Электроплита выигрывает сравнение с аналогами за счёт высокой мощности конфорок. Суммарная выходная мощность – 3100 Вт. Этого достаточно для обеспечения максимального коэффициента полезного действия – 92%. Устройство потребляет относительно небольшое количество электроэнергии. Модель имеет один очень приятный бонус – интуитивно понятная, сенсорная система управления. Оборудование оснащено сразу двумя 4-секционными дисплеями.

Разработчикам удалось реализовать сразу три уровня защиты:

1. Конфорка выключается во время снятия посуды.
2. При идентификации пустой посуды осуществляется автоматическое выключение.
3. Поддерживается корректная работа при перепадах напряжения.

Если посуда не будет поставлена на конфорку, то устройство не включится.

Достоинства

• таймер на 24 часа
• опция для блокировки кнопок
• обширный диапазон регуляторов температуры и мощности
• производитель оформляет гарантию на три года

Недостатки

• высокая стоимость
• для использования оборудования нужно готовить в специальной посуде

Мечта 211т bk

Ещё одна настольная электроплита, которая отлично подходит для дач и квартир, домов без кухонного гарнитура. Желательно приобрести несколько дополнительных подставок, на случай, когда все конфорки будут заняты. Конфорки обеспечивают оперативный нагрев. Например, чайник нагревается примерно за 10 минут. Проблем с приготовлением пищи также не возникает. Можно с лёгкостью готовить кашу, суп. Необходимо отметить относительно невысокую цену . Если говорить о недостатках, то необходимо выделить неприятный запах, который появляется после включения оборудования. Впрочем, в дальнейшем специфический запах исчезает.

Требования к проводке и розеткам

Для безопасной работы следует выполнять условия:

• использовать трехжильный кабель из меди сечением 4 кв. мм;
• не допускать контакта розеток с задней панелью, дверцами, стенками мебели;
• УЗО на 32 А;
• автомат на входе на 32 А;
• розетка с заземлением на 32 А;
• розетка должна быть расположена на расстоянии 60 см от панели устройства;
• не допускать соприкосновения кабеля с «мокрыми» точками (мойкой).

Важно! Соблюдение правил подключения обеспечит долгую работу прибора.

Другие критерии выбора электроплит

1. Количество нагревательных зон.

Сегодня в специализированных магазинах представлены электроплиты с разным количеством варочных поверхностей. Временный вариант, который подойдет для применения на даче, — модель с одной или двумя конфорками. Преимущественное большинство изделий – это отдельное оборудование, которое можно установить в любой точке кухни. Также есть встроенные модели формата «домино».

Это важно! Модельный ряд плит с двумя зонами нагрева представлен разными вариациями – две конфорки, конфорка с грилем или конфорка с воком.

В зависимости от площади кухни и количества человек, для которых готовится пища, можно подобрать плиту с тремя, четырьмя, пятью или шестью конфорками. Чем больше зон нагрева, тем больше размеры оборудования.

В категории индукционных плит представлены модели, где вся поверхность является зоной нагрева, то есть ставить кастрюлю можно в любую удобную точку и нет необходимости подбирать диаметр посуды. При этом все предметы, поставленные на поверхность, отображаются на панели управления, пользователь может управлять настройками для каждого из них. Для этого достаточно прикоснуться пальцем к сенсорной панели управления. Ассортимент таких плит пока ограничен, но, по мнению специалистов, именно они наиболее комфортны в работе и позволяют готовить с удовольствием.

Это важно! Сегодня наибольшей популярностью пользуются индукционные плиты комбинированного типа. На их поверхности расположены две рабочие зоны небольшого диаметра, а в другой части находятся две конфорки, объединенные в одну. На объединенной рабочей поверхности можно готовить в кастрюлях и сковородках большого диаметра или в посуде необычной формы.

1. Диаметр нагревательных зон.

Мощность плиты напрямую зависит от диаметра рабочей зоны нагрева. Чем меньше конфорка, тем меньше мощность оборудования.

Если речь идет о стеклокерамических плитах, размер посуды должен максимально соответствовать размеру зоны нагрева, в противном случае мощность плиты будет расходоваться неэффективно. Если кастрюля будет меньшего диаметра, плита будет расходовать лишнюю электроэнергию. В обратном случае – при выборе кастрюли большего диаметра – посуда будет нагреваться дольше.

Только в случае с индукционными плитами нет необходимости специально выбирать посуду, поскольку нагревается только дно кастрюли или сковородки.

1. Форма нагревательных зон.

Если у газовых плит предусмотрены конфорки исключительно круглой формы, то у стеклокерамических и индукционных электроплит зоны нагрева бывают разных форм. Помимо кругов разного диаметра конфорки бывают овальными. Наибольшим комфортом в эксплуатации обладают плиты с двумя или тремя контурами. В этом случае Вы можете использовать посуду разного диаметра и активировать лишь зону необходимого диаметра, которую покрывает кастрюля.

1. Дополнительные функции.

Все современные электроплиты оснащены дополнительными индикаторами, которые позволяют получить всю информацию о работе устройства.

• Индикатор остаточного тепла показывает степень опасности обжечься, указывает, насколько остыла плита, позволяет использовать остаточное тепло для поддержания необходимой температуры блюда или подогрева тарелок.
• Индикатор, отображающий процессы, которые выполняет плита в данный момент.

Полезными могут оказаться следующие функции:

• автоматическое закипание – благодаря этой функции вода закипает максимально быстро и после этого поддерживает заданную пользователем мощность;
• таймер – с помощью этой функции можно установить время, через которое конфорки отключатся или устройство подаст звуковой сигнал об истечении заданного временного отрезка.

Это важно! Если Вы подбираете плиту для дачи или загородного дома, целесообразно приобрести модель не только с конфорками, но также с другими функциями приготовления пищи – вок, барбекю, фритюрница, гриль. Однако каждая дополнительная функция отражается на стоимости изделия.

1. Система очистки оборудования.

Эта функция актуальна для духовых шкафов. В бюджетных моделях функции очистки плиты, как правило, не предусмотрено. В этом случае мыть устройство придется вручную. В современных моделях используется две системы очистки.

1. Пиролиз – плита сжигает оставшиеся продукты после приготовления, а пользователю нужно просто протереть поверхность. В этом случае в кухне должна быть установлена мощная вытяжка, в противном случае гарь наполнит дом.
2. Каталитическая очистка – внутри стенки духовки покрыты специальной эмалью, такое покрытие поглощает жиры. В этом случае после приготовления еды достаточно протереть духовой шкаф влажной губкой. К недостаткам такой системы является ее недолговечность – спустя пять лет после эксплуатации эмаль теряет свои качества.

Выбирая, какую электрическую плиту лучше купить, продумайте заранее весь перечень необходимых функций устройства. Нет необходимости покупать модель с возможностями, которые окажутся невостребованными.