Лучшие мультиварки хлебопечки с замесом теста: рейтинг мультиварок с функцией хлебопечки

Лучшие мультиварки хлебопечки (с замесом теста)

Электрические мультиварки представляют собой простые в управлении устройства, экономящие при этом значительное количество времени и сил. Они способны заменить большое число других кухонных гаджетов, что имеет большое значение при небольшой площади помещения. Хорошая качественная мультиварка может обладать несколькими десятками предустановленных программ для приготовления разнообразных блюд. При этом использование ее настолько простое, что готовить с ее помощью может как подросток, так и пожилой человек. В рейтинге мультиварок-хлебопечек ниже представлены модели, которые, кроме хлеба, можно использовать для приготовления на пару, разогрева, жарки, тушения и варки.

1. REDMOND RMC-M36

REDMOND RMC-M36 с хлебопечкой

Данная мультиварка хлебопечка REDMOND оснащена функцией ручной настройки температуры и времени приготовления. За счет наличия таких опций, как «Мастершеф лайт» и «Мультиповар» можно готовить блюда, которые достаточно сложно сделать в духовке или на плите, например, натуральный йогурт, домашний хлеб или халва.

С помощью идущей в комплекте книги с кулинарными рецептами и бесплатным мобильным приложением «Готовим с Редмонд» можно разнообразить свое ежедневное меню. Судя по отзывам пользователей из интернета, данное устройство отлично подойдет для начинающих поваров и кулинаров.

Достоинства:

  • высокая мощность;
  • низкая цена;
  • 16 автоматических программ приготовления пищи;
  • возможность ручной регулировки температуры;
  • наличие пятилитровой чаши с антипригарным покрытием.

Недостатки:

  • короткий шнур питания.

2. CENTEK CT-1495

CENTEK CT-1495 с хлебопечкой

Если необходимо купить мультиварку с функцией хлебопечки, то можно обратить внимание на данную модель. Она обладает вполне стандартным дизайном за одним исключением – корпус из нержавеющей стали имеет насыщенный золотистый цвет. Данное устройство оснащено 42 программами, в которых можно менять время приготовления, кроме трех программ: «Экспресс», «Плов» и «Рис». В программе «Мультиповар», помимо изменения температуры, допускается установка требуемого режима.

Отзывы пользователей рекомендуют эту мультиварку для людей, которые хотят получить большое количество функций, но не имеют необходимых финансовых возможностей для этого.

Достоинства:

  • стильный дизайн;
  • небольшая цена;
  • много программ;
  • хорошая функциональность;
  • отлично делает тесто;
  • высокая мощность;
  • наличие контейнера для конденсата.

Недостатки:

  • не самое долговечное покрытие чаши.

3. REDMOND RMC-MD200

REDMOND RMC-MD200 с хлебопечкой

Судя по отзывам в интернете, данная мультиварка хлебопечка с замесом теста позволяет приготовить одновременно несколько блюд. Подобная возможность обеспечивается наличием двух чаш с антипригарным покрытием. Этот кухонный гаджет оснащен 161 программой, из которых 16 автоматических и 145 ручной настройки. Подобная функциональность позволит приготовить практически любые блюда по самым изысканным рецептам. Блюда на каждый день лучше готовить с использованием автоматических программ, например, «Варка на пару», «Выпечка», «Жарка», «Томление» и тому подобное. Тот факт, что все программы называются в соответствии с блюдами, на которые рассчитаны, пользоваться мультиваркой сможет даже подросток.

Достоинства:

  • многослойное антипригарное покрытие;
  • интуитивно понятное управление;
  • возможность приготовления одновременно двух блюд;
  • съемный клапан и крышка.

Недостатки:

  • нет ручки для переноса.

4. Scarlett SC-MC410S09

Scarlett SC-MC410S09 с хлебопечкой

Эта мультиварка с функцией хлебопечки обладает 11 наиболее востребованными кулинарными программами, охватывающими большинство наиболее популярных способов приготовления пищи. Кроме этого, доступно три программы для ручного управления процессом приготовления. Данный гаджет имеет такую полезную программу, как отсрочка старта приготовления блюд. Для ее использованияф необходимо поместить нужные продукты в чашу и установить время, с которого начнется приготовление. Таким образом можно получить свежеприготовленное блюдо к моменту пробуждения или возвращения домой с работы. Наличие в мультиварке функции подогрева позволяет сохранить блюдо теплым, даже если оно не было подано на стол сразу после его приготовления.

Достоинства:

  • неплохая комплектация;
  • антипригарное покрытие;
  • функция подогрева.

Недостатки:

  • не выявлено.

5. REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90 с хлебопечкой

Данная мультиварка-хлебопечка с замесом теста предназначена для автоматического приготовления разнообразных блюд. С ее помощью, судя по отзывам пользователей, можно готовить блюда из таких продуктов, как морепродукты, рыба, птица, мясо. Также она отлично справляется с приготовлением йогуртов, макарон, гарниров, супов, каш, вегетарианских и многих других блюд. Рекомендуется для тех, кто хотел бы купить мультиварку с хлебопечкой с хорошей функциональностью за относительно небольшие деньги.

Достоинства:

  • отличная функциональность;
  • русское меню;
  • 3D нагрев;
  • корзина для жарки во фритюре;
  • керамическое покрытие чаши.

Недостатки:

  • не обнаружено.

6. Polaris PMC 0578AD

Polaris PMC 0578AD с хлебопечкой

Мультиварка хлебопечка Polaris представляет собой современное многофункциональное устройство, предназначенное для приготовления самых разнообразных блюд. Она сочетает в себе функции йогуртницы, пароварки, духовки и плиты. Для тех, кто любит творить собственные шедевры кулинарии, имеется функция «Мой рецепт Plus», позволяющая вручную задавать температурный режим и время приготовления.

Исходя из отзывов пользователей, мультиварка Поларис рекомендуется покупателям, желающим получить максимальную функциональность за умеренную цену.

Достоинства:

  • мощность;
  • антипригарное покрытие чаши;
  • дизайн;
  • функциональность;
  • стоимость.

Недостатки:

  • не всем удобная кнопка выбора режимов.

7. REDMOND SkyCooker M903S

REDMOND SkyCooker M903S с хлебопечкой

Если возникла необходимость купить мультиварку с хлебопечкой, стоит обратить свое внимание на данную модель. Она позволяет готовить разнообразные блюда, даже находясь в соседней комнате или любой точке мира, где есть доступ к интернету. Для этого существует приложение «Ready for Sky», которое можно установить на смартфон или планшет, и с его помощью пользоваться функцией мультиварки, начиная от выбора программы, заканчивая установкой отложенного старта. Таким образом можно контролировать процесс приготовления блюда, не отвлекаясь от других дел. С помощью большой коллекции рецептов, имеющихся в приложении, можно как разнообразить собственный рацион, так и удивлять гостей экзотическими блюдами. В этой модели имеется 17 встроенных автоматических программ, которые позволят с легкостью изготавливать первые или вторые блюда, например, гарниры, стейки, плов, рагу, суп или кашу.

Достоинства:

  • отличная функциональность;
  • богатая комплектация;
  • русскоязычное меню;
  • чаша из нержавеющей стали;
  • высокая мощность.

Недостатки:

  • присутствие небольшого запаха при первом приготовлении.

8. Tefal RK901832

Tefal RK901832 с хлебопечкой

Мультиварка хлебопечка Tefal сочетает в себе привлекательный дизайн, большую функциональность, компактные размеры, высокое качество сборки. Корпус из черного пластика украшает электронный дисплей, а по периметру расположены сенсорные кнопки, с помощью которых можно управлять прибором. С помощью этой мультиварки с замесом теста можно реализовать практически любую кулинарную задумку, используя при этом рецепты любой сложности. Чтобы сделать это, необходимо использовать функцию «Мультиповар».

Достоинства:

  • высокое качество изготовления;
  • керамическое покрытие с чашей;
  • сенсорное управление;
  • высокая мощность.

Недостатки:

  • не выявлено.

Рейтинг лучших моделей мультиварок с функцией хлебопечки

Рейтинг включает именно те мультиварки с функцией хлебопечки, в которых оптимально сочетается качество и цена. В каждой из них конечный продукт выходит насыщенным и вкусным, что позволяет освободить кухню от ненужных гаджетов. Ниже будут представлены их описания, характеристики, плюсы и минусы, также учтено большое количество отзывов реальных пользователей. Остановив свой выбор на любом из этих девайсов, пользователь не прогадает.

Polaris PMC 0517AD

Polaris PMC 0517AD

Это не новая модель, свою нишу на рынке она занимает уже более 5 лет. За это время она успела заслужить многочисленные положительные отзывы от самых различных пользователей. На сегодняшний день она продолжает оставаться одной из наиболее качественных и функциональных мультиварок. Приятно радует и её цена, которая находится в пределах 5-6 тысяч рублей.

В программу этого девайса вложены только самые необходимые программы, ничего лишнего или ненужного. Чаша на 5 литров позволяет накормить сытными блюдами большую семью. Работает устройство практически бесшумно. Моется и обслуживается очень просто благодаря керамическим покрытиям, по этой же причине имеет длительный срок эксплуатации.

Конечно, качество агрегата не безупречное, учитывая, что произведён он в Китае, однако за свою цену это лучшее, что может предложить рынок.

Panasonic SR TMH18ITW

Panasonic SR TMH18ITW

Эта модель от именитой компании Панасоник почти ничем не уступает предыдущей. Её стоимость сильно варьируется у разных продавцов от 7 до 10 тысяч рублей. Однако стоит склоняться к 7 тысячам, так как такой ценник выставляет официальный дилер, всё остальное – бессовестная накрутка.

Этот прибор полюбился хозяйкам за простой и интуитивно понятный интерфейс, с большим количеством полезных программ. Отзывы о качестве выпечки исключительно положительные. Объём чаши – 4,5 литра, довольно часто можно слышать жалобы, что она впитывает запахи и трудно вымывается. Корпус имеет тефлоновое покрытие, которое довольно часто царапается. Несмотря на незначительные недостатки, эта модель в своём ценовом диапазоне считается одной из лучших, поэтому остановив свой выбор на ней, не ошибётесь.

Читайте также:  Обзор Samsung Gear S2: смарт часы с красивым дизайном от Samsung

Redmond RMC M4502

Redmond RMC M4502

Ещё один «динозавр», который успешно реализуется на рынке более 5 лет и всё это время пользуется высоким спросом и доверием покупателей. В отличие от предыдущих моделей, этот девайс обладает функцией 3D нагрева, то есть тэны подогревают ищу со всех сторон.

Приятный момент в этой мультиварке-хлебопечке – 16 различных программ приготовления, которые помогут разнообразить ежедневный рацион. Цена гаджета находится в диапазоне 6-8,5 тысяч рублей. Слабым местом этой модели является нежная кнопка закрытия, которая при неосторожном обращении быстро выходит из строя. Но в целом возможности этой модели впечатляют: любое блюдо при соблюдении рецептуры получается вкусным.

Redmond RMC M90

Redmond RMC M90

Это недорогая и многофункциональная модель, которая имеет в своём арсенале 17 разнообразных программ готовки. Для своего ценового диапазона она обладает неплохим функционалом: стандартная мощность 860 Вт, керамическая чаша с ручками ёмкостью 5 литров, 3D нагрев, мультиповар и таймер. В отзывах часто можно слышать, о неприятном запахе из чаши, однако она хорошо и комфортно вымывается благодаря ручкам. Цена этого электронного чуда техники около 6 тысяч рублей.

В целом модель неплохая, однако она ничем не выделяется среди сотен других. Большой спрос на этот девайс обусловлен хорошей раскруткой и многочисленными положительными отзывами.

Главные отличия мультиварки от хлебопечки

Итак, хлебопечка или мультиварка – что лучше? Чтобы ответить на поставленный вопрос, рассмотрим основные функции каждого прибора.

Особенности процесса выпечки в хлебопечке:

  • после загрузки необходимых ингредиентов прибор самостоятельно производит замес теста, после чего выстаивает определенное время и выпекает;
  • чаша, не касаясь нагревательного прибора, равномерно нагревается со всех сторон;
  • хлебобулочные изделия имеют золотистую корочку, абсолютно однородную структуру, без комков и непропеченных частей.

Традиционная мультиварка:

  • человек самостоятельно производит замес теста, выбирает необходимый режим выпечки;
  • корочка образуется только снизу, так как нагревательный элемент находится под чашей;
  • хлеб имеет немного бледный вид, не всегда хорошо пропекается;
  • помимо выпечки легко справится с приготовлением огромного количества блюд.

Мультиварка с функцией замеса теста:

  • нагревательный элемент находится снизу и сбоку, отсутствует сверху, что сказывается на качестве хлеба;
  • замес проводится автоматически;
  • поддерживает выпечку теста без клейковины;
  • некоторые дорогостоящие модели имеют функцию расстойки теста.

хлеб из мультиварки

Нюансы выбора мультиварок-хлебопечек

Лучшие мультиварки хлебопечки с замесом теста: рейтинг мультиварок с функцией хлебопечки

Мультиварка с дополнительной хлебопечкой заслужила лучшие рекомендации от пользователей. Эксперты, в свою очередь, отмечают нюансы выбора чудо-прибора:

  • мощность. Модели с толстым дном чаши от 5 л работают на мощности 850-1500 Вт, а чашей до 1-5 л — на мощности от 500 до 850 Вт;
  • особенности емкости. Качественной будет только кастрюля с антипригарным покрытием и двойным дном;
  • количество программ. Выпечка происходит в 8-10 режимах, для супов, гарниров и мясных блюд предназначено 15-50 программ;
  • дополнительные функции. Мультиварки оснащаются отсрочкой старта, звуковым оповещением, мультиповаром, подогревом;
  • управление. Сенсорные устройства выводят информацию на ЖК-дисплей, механические управляются кнопками;
  • переключение температуры. Происходит в 7 режимах путем поворота колеса на 5 (35-90 градусов по факту), 10 (90-110 градусов по факту), 15 (110-160 градусов по факту).

Интересно знать! На российском рынке присутствуют устройства только для выпечки и с полным циклом приготовления.

Как работает мультиварка с функцией хлебопечки и что в ней можно приготовить

Функция приготовления хлеба в мультиварке работает предельно просто — пользователю нужно лишь положить необходимые ингредиенты в нужном количестве в чашу, все остальное, в том числе и замес теста, устройство сделает самостоятельно. Процесс выпекания хлеба занимает примерно 4 часа. После приготовления, есть хлеб сразу не рекомендуется. Если вытащить его и дать остыть на решётке (чтобы снизу хлеб не был сырым) вкус будет более насыщенным и на вид будет более упругим.

Для выпекания лучше всего выбрать пшеничную муку, так как продукт из тёмной муки не пропечётся полностью. Однако можно добавить в тёмную муку семена подсолнуха и тогда хлеб хорошо пропечётся и вкус будет более приятный. Ещё в мультиварке с режимом хлебопечки можно приготовить безглютеновый хлеб, молочный и французский.

Рекомендации для новых пользователей: нужно обязательно снять защитную плёнку с устройства, иначе тесто будет плохо подниматься и не нужно оставлять приготовленный хлеб на режиме подогрева на длительное время, так как он останется сырым снизу.

Мультиварка-хлебопечка Polaris PBMM 1601D

Для тех, кто иногда еще и печет

Технические характеристики

Общие характеристики
ПроизводительPolaris
Наименование моделиPBMM 1601D
Типмультиварка-хлебопечка
Потребляемая мощность860 Вт
Материал корпусакомбинированный
Цвет корпусачерный, стальной
Объем чаши4,5 л (полезный объем для мультиварки 2,5 л)
Материал чашиалюминиевый сплав
Покрытие чашикерамическое
Управление
Тип управленияэлектронное
Тип кнопоксенсорные
ДисплейЖК, цветной
Поддержание температурыесть, с возможностью отменить автоподогрев
Отложенный стартдо 24 часов
Дополнительные функции
Хлебопечка, «Мультиповар Plus», 3D-нагрев
Масса и габариты
Устройство (Ш×В×Г)29×28×47
Вес7,2 кг

Комплектация

  • мультиварка
  • шнур питания
  • мультиварочная чаша
  • форма для выпечки с лопастью для вымешивания
  • контейнер-пароварка
  • черпак
  • ложка
  • мерный стакан
  • мерная ложка для выпечки
  • книга рецептов
  • инструкция

Подготовка к эксплуатации

При готовке в режиме мультиварки на этом этапе вы не найдете ничего необычного. Установить контейнер для сбора конденсата на заднюю стенку устройства. Протереть все поверхности влажной тряпкой, на всякий случай сварить лимон, изгоняя вероятность пластмассового духа.

В режиме хлебопечки самое важное при подготовке прибора к работе — не забыть снять защитный экран с крышки.

Приготовление еды

Начинаем тестировать прибор в режиме мультиварки. Polaris с подобной программной начинкой мы уже тестировали, поэтому проверяем в первую очередь режимы, на которые делает упор и «Мультиповар Plus».

Говядина в пиве

Для режима «Мультиповар» мы выбрали телятину в пиве, взяв рецепт с сайта официального представителя Polaris в России. Предварительно замариновали мясо на сутки, затем действовали согласно рецепту. Впрочем, полностью выполнить указания с экрана монитора не удалось, так, например, нас просят обжарить говядину в ложке растительного масла до темного цвета за 5 минут. Конечно, за это время в мультиварке, работающей на 160° говядина не обжаривается, как бы нам ни хотелось. А вот за 10 минут — да, какое-то подобие быстро обжаренного мяса мы получили. Вообще же, как бы хорошо ни работала программная часть мультиварки и из какого бы материала ни была чаша, быстрая обжарка — не конек мультиварок. Зато после готовки не надо мыть плиту и окрестности — оппонируют нам многочисленные пользовательницы форумов.

Вердикт дегустаторов. Мультиварка со своим делом справилась хорошо, мясо протушилось, было достаточно мягким, но не распалось на волокна. А вот сам рецепт у нас вызвал сомнения: в результате вокруг мяса получается много очень густого и не очень интересного на вкус соуса из пива, бульона, лука и муки.

Далее мы тестировали «Мультиповар Plus». Это режим, где можно запрограммировать несколько этапов, в каждом заранее указав нужное время и температуру. Рецепт взяли из прилагаемой книги рецептов (для этой программы рецептов очень мало и в печатном виде и в сети). Готовили яйца-кокот на двухэтапном режиме с изменением температуры на 40 °С.

Яйца-кокот

Для приготовления этого блюда нужно иметь две маленькие жаропрочные посудины (они так и называются — кокотницы, но умельцы готовят и в формочках для капкейков). Уложив ингредиенты (яйца, сливки, тертый сыр) в кокотницы, надо залить в чашу воды так, чтобы она наполовину закрывала посудины с продуктами. Затем нужно запрограммировать «Мультиповар Plus» на 2 этапа: первый — 10 минут и 100°, второй — 10 минут и 140°.

Вердикт дегустаторов. Это блюдо мы готовили дважды и не потому, что в первый раз тест не удался, а, наоборот, потому что очень понравился результат. Количество ингредиентов и сочетание этапов рассчитаны в рецепте верно. Кстати, не знаем, как там с формочками для капкейков, но в кокотницу указанное в приложенной книге количество ингредиентов укладывается идеально.

Хлебопечка

Тестированию режима хлебопечки в Polaris 1601D мы уделили много времени, так как это «фишка» модели. Так же, как и обычная хлебопечка, Polaris 1601D сам производит все этапы: замес, расстойку, выпекание. Задача эксплуататора техники — собрать все заданные ингредиенты в нужном количестве и в указанной последовательности сложить их в чашу. Есть отложенный старт: составляющие для теста можно подготовить вечером, а весь процесс запустится ближе к утру. В среднем вся процедура, от первого замеса до конца выпекания, составляет 3,5 часа.

Рассчитывая время, стоит помнить еще и о том, что резать хлеб сразу, достав его из печи, не советуют. Это нарушает его еще не до конца сформированную структуру: количество пустот, мягкость, упругость, плотность. По технологиям хлебопекарных заводов буханки хранятся в открытом виде после выпечки до 12 часов, потом упаковываются. В домашнем хозяйстве ГОСТов нет и порядки другие, но час после выпечки подождать все же стоит. Лучше всего поставить хлеб остывать на решетку для гриля от микроволновки, тогда дно буханки тоже будет «дышать» и не отсыреет.

Читайте также:  Как очистить электрочайник от накипи лимонной кислотой: ТОП способов отмыть электрический прибор

Мы готовили 4 вида хлеба на разных программах: итальянский хлеб с розмарином, луковый хлеб, пшеничный хлеб с семенами тыквы, дарницкий хлеб. Программы отличаются временем и скоростью замеса, количеством замесов, сочетанием замесов и расстоек. По нашим наблюдениям, хлеб из пшеничной муки без добавления темной (например, ржаной) в этой хлебопечке получается лучше. Темный хлеб выходит довольно тяжелым, не очень хорошо пропеченным внутри. Хлеб с семенами хорошо пропекся, но лопасть в чаше размолола тыквенные семечки в незаметные зубу частицы.

Дополнительные игредиенты надо класть в форму после второго замеса — о наступлении этого времени сообщает звуковой сигнал, но в инструкции и в книге рецептов никакой информации об этом мы не нашли. У Polaris 1601D в режиме хлебопечки можно выбрать вес буханки (700 или 900 г) и корочку (3 уровня). На первом уровне корочка получается едва заметной, но даже на третьем она довольно бледная. То есть, эффект духовой печи наша подопытная создает не так убедительно, как обычная хлебопечка. Вероятно, дело в мощности трубчатого опоясывающего нагревательного элемента и распределении тепла по объему внутреннего пространства прибора.

Во время готовки мы совершили две типичных ошибки начинающих пекарей: забыли снять защитный экран (хлеб отсырел сверху и плохо поднялся) и оставили хлеб на ночь на подогреве (хлеб отсырел снизу).

Уход за мультиваркой

Внутреннюю чашу, форму для выпечки хлеба и паровой контейнер можно ставить в посудомоечную машину, это прямым текстом сказано в инструкции. Это хорошая новость, поскольку зачастую с разными моделями об этом приходится гадать, изучая информацию в сети о материале чаши. Также мануал предупреждает о том, что через некоторое время после начала эксплуатации покрытие чаши может изменить цвет, и это нормально.

Паровой клапан легко снимается и промывается под струей воды. Защитный экран (он же — внутренняя крышка) легко защелкивается и вщелкивается. Его проще всего помыть вручную, кроме того, инструкция не упоминает о возможности ставить его в посудомоечную машину.

А вот с контейнером для сбора конденсата есть проблемы. Он легко устанавливается на заднюю панель и легко снимается, но почему-то не выполняет своей задачи. По окончании процесса приготовления мы обнаруживаем, что контейнер пуст, а с крышки льется конденсат. Переустановка контейнера согласно мануалу и здравому смыслу не спасает от этого бага.

Удобство управления

Поскольку программы для двух функциональных частей модели различаются, стоит описать их по отдельности.

Режим мультиварки

У мультиварки сенсорное управление, панель с дисплеем находятся на переднем корпусе. На дисплее в верхней части отображаются температура и время приготовления, а также этап приготовления для программы «Мультиповар Plus». Остальная часть дисплея отведена под список программ, их 19 без учета «Мультиповар Plus» (для него есть отдельная кнопка). Есть цветовой индикатор сенсора включения с однократным сигналом и индикатор сенсора «Подогрев/Отмена», загорающийся после завершения приготовления блюда.

Управление интуитивно понятное, за исключением программирования этапов все в том же режиме «Мультиповар Plus». Тут дело даже не в сложностях интерфейса, а в том, что действия пользователя уходят за пределы «автопилотного» поведения, поэтому стоит хотя бы в первый раз свериться с инструкцией. На кнопке «Старт/Отмена» есть защита от случайных нажатий и детских экспериментов: сенсор надо удерживать в течение 2 секунд. Впрочем, как показывает практика, именно детям в первую очередь интересно, что будет, если долго держать палец на этой вот кнопке с мигающей лампочкой.

Доступны следующие режимы:

  • Мультиповар
  • Мультиповар Plus
  • Разогрев
  • Пароварка
  • Жарка
  • Йогурт
  • Тушение
  • Суп
  • Соте
  • Запекание
  • Фритюр
  • Крупа
  • Овсянка
  • Плов
  • Паста
  • Томление
  • Сосиски/пельмени
  • Творог
  • Пицца
  • Молочные каши

На всех программах есть возможность регулировки времени с разным шагом. Таблиц температурного соответствия для автоматических программ нет. Возможность изменить и время и температуру приготовления из автоматических программ дает только «Жарка», примат воли хозяина над техническим разумом возможен в диапазоне от 100 до 160 градусов и от 10 до 40 минут с шагом в 5 минут. В программах «Мультиповар» и «Мультиповар Plus» регулировка времени осуществляется в диапазоне от 1 минуты до 12 часов с шагом до 45 минут — 1 минута, от 45 минут до 1,5 часов — 5 минут, от 1,5 до 3 часов —10 минут, от 3 до 12 — 20 минут.

Температура меняется так: общий диапазон — 35°—160°, шаг в 5° от 35° до 90°, 2° — от 90° до 110°, 10° — от 110° до 160°. Для температур ниже 80° переход в режим «Подогрев» не предусмотрен. Максимальное количество этапов в «Мультиповар Plus» — 9. Переход между этапами осуществляется автоматически. Номер текущего этапа демонстрируется на табло.

Режим хлебопечки

Когда форма для выпекания хлеба установлена в прибор, он автоматически переключает интерфейс на режим «Хлебопечка». На дисплее отображается время и температура приготовления, размер буханки, выбранный цвет корочки (под номером от 1 до 3) и список программ. В режиме хлебопечки у прибора 12 автоматических программ и режим «Мультиповар хлеб» для самостоятельного программирования этапов замеса, расстойки и выпечки. После отключения работы программы, хлебопечка уходит на подогрев. Для выбора корочки и размера буханки на панели есть отдельные кнопки.

В этом варианте доступны следующие режимы:

  • Мультиповар хлеб
  • Кекс
  • Сладкий хлеб
  • Традиционный хлеб
  • Французский хлеб
  • Цельный белый хлеб
  • Безглютеновый хлеб
  • Цельный ржаной хлеб
  • Ускоренная выпечка
  • Итальянский хлеб
  • Молочный хлеб
  • Варенье
  • Тесто

Все программы, кроме «Мультиповар хлеб» автоматические и выбора температуры и времени приготовления не дают. Есть отложенный старт.

Интерфейс в режиме хлебопечки еще более прост, чем в режиме мультиварки. Самое главное — соблюсти рецептуру и последовательность укладки ингредиентов в форму. После этого нужно выбрать размер буханки и цвет корочки (по умолчанию выставлены соответственно 900 граммов и 2) и выбрать нужную программу. Очередность продуктов для теста указана в таблице каждого рецепта из книги. Инструкция повествует об основных принципах взаимодействия с будущим тестом и предостерегает от самых распространенных ошибок, этот раздел будет нелишним прочесть.

В режиме хлебопечки прибор готовит варенье. Пользователь складывает в емкость фрукты или ягоды, воду и сахар согласно рецепту, волшебная кастрюля сама греет и мешает. Ту же функциональность имеет каждая хлебопечка, будучи оборудована лопастью для размешивания и тэном.

Инструкция и книга рецептов

Мануал довольно неплохой, хотя от совершенства и далек. Довольно подробно расписаны пункты, связанные с интерфейсом, навыками управления и способами очистки. Есть сводная таблица программ для режима «Мультиварка» с указанием диапазона регулирования параметров для каждой программы. Есть таблица самых распространенных ошибок в изготовлении хлеба. Но читается сухо и тяжело, с замыливанием глаза, интересных фактов о температурных границах автоматических программ и материале чаш, как обычно, нет, картинок и разговоров тоже. Для изучения перед первым знакомством с мультиваркой рекомендуется, тем не менее.

Книга рецептов большая и красивая. В действительности полезна в ней лишь часть, описывающая приготовление разных хлебов. Там есть таблицы с количеством ингредиентов на порцию 700 и 900 граммов, продукты приведены в той последовательности, в которой их нужно класть. В части с рецептами для мультиварок много блюд с интересными названиями, представляющих собой по большей части тушеное мясо.

Отзывы пользователей

В сети гибрид больше ругают, чем хвалят. Это, впрочем, в основном касается отзывов в онлайн-магазинах и на Яндекс.Маркете, и мы понимаем, что рассматривать эти комментарии как объективную реальность, увы, не представляется возможным из-за загаженности тамошней атмосферы маркетинговыми ботами. Косвенно подтверждается это тем, что на тематических форумах пользователи более благосклонны к модели. Основные нарекания звучат по отношению к функциональности хлебопечки: плохо пропекается, бледная корочка, не поднимается.

Общие выводы

Эту модель не стоит рассматривать как совокупность ее функциональных частей в одном приборе. Другими словами, если вам действительно нужны и мультиварка, и хлебопечка, вы планируете часто и много экспериментировать с хлебом — покупайте мультиварку и хлебопечку.

Как мультиварка Polaris 1601D работает без нареканий. Неплохая сборка, хороший программный сет, есть две регулируемые пользователем программы, есть возможность готовить на низких температурах (а значит, можно готовить блюда су вид). Как мы уже говорили о другом приборе того же производителя, автоматических программ явно переизбыток, многие дублируют друг друга, отличаясь на пару градусов — это явно имеет отношение больше к маркетинговой стратегии чем к реальным нуждам пользователя. Программа «Сосиски/Пельмени» — это хорошо и удобно для человека, который совсем не хочет брать в голову принципы приготовления блюд, а вот «Соте» при наличии «Тушения» и «Мультиповара», а также три программы, касающиеся круп и каши — все это выглядит нарочитым усложнением. Есть и вопрос к программе «Фритюр» — если она заявлена и работает, почему в комплекте нет корзинки для фритюра? И, раз уж пошел разговор о недочетах — история с неработающим контейнером для сбора конденсата нас удивила, такой проблемы мы не встречали раньше в моделях среднего и высокого ценовых диапазонов.

Читайте также:  Гофра для вытяжки: разновидности, достоинства, самостоятельный монтаж

Несмотря на все вышесказанное, в целом Polaris 1601D как мультиварка обладает очень неплохой функциональностью, удобным интерфейсом и приятным внешним видом. Нам хочется признаться в теплых чувствах к программе «Мультиповар Plus»; мы тестируем уже вторую модель Polaris с этой программой, и тестовой лаборатории она кажется весьма удачной придумкой.

Теперь о второй части гибрида — хлебопечке. Как мы уже говорили в начале этого раздела обзора, рассматривать Polaris 1601D в качестве отдельной качественной хлебопечки не стоит. Если вы хотите печь много разных хлебобулочных изделий, экспериментировать, повышать мастерство, удивлять и восхищать семью и соседей изысканной выпечкой — покупайте хорошую хлебопечку. Если вам иногда вдруг хочется взять да испечь свежего хлеба на завтрак и вы не склонны к излишней рефлексии по поводу внешнего вида получившегося блюда и соответствия его французским стандартам хлебопечения — сойдет и наш гибрид. Сама идея совместить мультиварку и хлебопечку очень неплоха: действительно многие покупают хлебопечку, чтобы «поиграть», и довольно быстро ставят ее в тот темный угол, в котором уже стоят соковыжималка, кухонный комбайн и паровая швабра. Вот для того, чтобы попробовать себя в хлебопечении и закрыть этот вопрос, и нужен Polaris 1601D. Хлеб он действительно печет, изделия из пшеничной просеянной муки хорошо поднимаются и неплохо выглядят, хороши на вкус и пахнут свежей сдобой.

Собственно, вопрос в том, хотите ли вы за дополнительную сумму денег поиграть в пекаря или вам достаточно просто мультиварки.

Цены

Средняя цена по данным price.ru
$86()
Средняя цена по данным Яндекс.Маркет
T-10770072
Предложения по данным Яндекс.Маркет
L-10770072-10
Мультиварка Polaris PBMM 1601D предоставлена для тестирования компанией Юлмарт

Отзывы

  • Виктория 30 лет: “Люблю экономить место на кухне, так как в моей кварте его и так немного. Но при этом люблю вкусно, а главное быстро поесть и экономлю свое время. В свое время передо мной стоял выбор, что же лучше купить мультиварку или хлебопечку, не могла определиться, что же для меня важнее и буквально случайно наткнулась на мультиварку с функцией выпекания хлеба. Радости моей не было предела, теперь готовлю сразу несколько блюд одновременно, так я сразу экономлю время и готовлю себе полноценный завтрак и обед. Даже несмотря на довольно высокую стоимость я довольна приобретением.”
  • Валерия 38 лет: “Купила себе мультиварку с функцией хлебопечки еще 6 месяцев назад. Я считаю, что на себе и своих усилиях экономить не надо поэтому раскошелилась и взяла модель от LG. радости моей нет предела, она может по-моему практически все, от жарки, выпекания хлеба, до приготовления йогурта. Теперь я не стою часами на кухне, а просто засыпаю продукты выбираю удобную программ и иду делать свои дела. Через определенное время получаю готовую еду. Даже несмотря на высокую стоимость мультиваркой я полностью довольн

Особенности работы прибора мультиварки с режимом хлебопечки

Возможность выпекания хлеба – это «фишка» подобных агрегатов. Процесс делится на следующие этапы:

  • замес;
  • расстойка;
  • выпекание.

Пользователю остается лишь небольшое задание – собрать все ингредиенты в правильной пропорции в чаше прибора.

При желании можно отложить приготовление до утра, чтобы во время завтра наслаждаться вкусной выпечкой, в этом поможет функция «отложенный старт».

Весь процесс занимает не больше 3,5 часов. Однако сразу доставать и резать продукт из хлебопечи-мультиварки не рекомендуется. Стоит немного подождать – лучше всего поставить свежеприготовленный хлеб на решетку для гриля. Таким образом дно продукта не отсыреет, и изделие сохранит нормальные мягкость и упругость.

По отзывам пользователей, лучше всего в таких приборах, где представлены 2 функции, получается простой хлеб из пшеничной муки. А вот если использовать темную муку, то такой продукт может получиться довольно тяжелым и не всегда пропечется изнутри. Если же в рецепте предусмотрены семечки, то изделие пропечется полностью, но сами семена могут быть измолоты лопастью в чаше. Вообще в мультиварке можно приготовить следующие виды хлеба:

  • традиционный;
  • сладкий;
  • французский;
  • безглютеновый;
  • молочный;
  • кекс и другие варианты.

А вот и типичные ошибки у тех, кто тестирует подобное чудо техники в первый раз:

  1. Если забыть снять защитный экран, то хлеб сверху отсыреет и в целом плохо поднимется.
  2. Если оставить хлеб на подогреве на ночь, он может отсыреть внизу.

Плюсы и минусы устройства

Для принятия взвешенного решения о необходимости покупки мультиварки с функцией хлебопечки целесообразно сформулировать основные преимущества и недостатки рассматриваемого вида бытовой техники.

Среди наиболее значимых положительных сторон использования «комбинированного» гаджета можно выделить:

  1. Компактность его конструкции. Относительно небольшие габариты основного корпуса такой мультиварки позволяют сэкономить «полезное» кухонное пространство, благодаря сочетанию технических возможностей двух бытовых приборов в одном многофункциональном устройстве.
  2. Минимальный расход электроэнергии. Даже при ежедневном использовании рассматриваемого бытового прибора объём потребляемого электричества будет значительно ниже, чем при периодической попеременной эксплуатации в «готовке» отдельно «взятых» мультиварки и хлебопечки.
  3. Наличие дополнительных опций пароварки и йогуртницы. Такие функции предусматриваются производителями в абсолютном большинстве гаджетов современного модельного ряда, что является очередным доказательством высокого уровня практичности рассматриваемого устройства.
  4. Книга рецептов для выбранной модели устройства, находящаяся в базовой комплектации каждого товара рассматриваемого типа, также может считаться приятным «бонусом» для покупателя.

Однако, при анализе целесообразности покупки мультиварки с функцией хлебопечки, стоит иметь в виду и наиболее распространенные недостатки, свойственные большинству моделей рассматриваемых бытовых устройств.

  1. Обязательное наличие автоматического венчика, необходимого для смешивания имеющихся ингредиентов теста. В случае его отсутствия пользователь будет вынужден самостоятельно замешивать тесто, добиваясь необходимой консистенции и только после этого «загружать» его в функциональную чашу «автоматизированного» помощника для дальнейшего выпекания хлебобулочных изделий.
  2. Периодические поломки автоматического замесителя теста (при его наличии в выбранной модели мультиварки). Подобные отклонения в бесперебойной работе системы обусловлены невозможностью конструкции выдерживать большое напряжение при продолжительном использовании нескольких автоматических функций.
  3. Отсутствие опции 3D нагрева у большинства моделей. Так, выпекая хлеб в таком устройстве, ввиду расположения нагревательных элементов, пользователь, вероятно, получит «на выходе» хлебобулочное изделие, румяное лишь снизу и по бокам и зачастую сырое сверху.

Как становится очевидным из вышеприведенной информации, рассматриваемый вид бытовых гаджетов, как и любая другая техника, не лишен отрицательных сторон его использования. Однако, несмотря на существующие недостатки многофункциональных мультиварок, положительных сторон их использования значительно больше. Более того, подобное устройство в любом случае способно значительно облегчить рутинный процесс «готовки», не требуя специальных условий для этого.

Panasonic SR-TMH18LTW

Не менее хорошей является модель SR-TMH18LTW от Панасоник. Она доступна в широчайшем ценовом диапазоне. Купить ее можно за 7 тысяч рублей у одного продавца и за 10 тысяч – у другого. Поэтому будьте бдительны и выбирайте того продавца, где модель доступна в районе 7 тысяч рублей.

Лучшие мультиварки хлебопечки с замесом теста: рейтинг мультиварок с функцией хлебопечки

Теперь по существу. Характеристики:

  1. Мощность 670 Вт;
  2. Объем чаши 4.5 л;
  3. Тефлоновое покрытие;
  4. 6 программ готовки (это гораздо меньше обычного, но вполне достаточно для полноценной кулинарии);
  5. Готовка на пару. В ТОПе мультиварок-пароварок девайс на втором месте (подробности здесь).
  6. Таймер, отложенный старт.

Panasonic SR-TMH18LTW – это исключительно простая и интуитивно понятная мультиварка с самым полезным набором программ, в том числе есть и программа готовки хлеба. К слову, выпечка получается отменной – об этом пишут пользователи в своих отзывах. Но и остальные программы работают отлично: жарка, варка, готовка на пару.

Возможные недостатки:

  1. Чаша легко царапается. И если вдруг потеряете бдительность и случайно помешаете картошку металлической ложкой, то почти наверняка поцарапаете тефлоновое покрытие. Обязательно используйте силиконовые лопатки;
  2. Нагревательный элемент может пачкаться;
  3. Чаша впитывает запахи и даже обильное мытье не помогает;
  4. После готовки автоматически включается подогрев, и это иногда сильно вредит. Поставите, например, готовиться кашу, приходите, а она уже полчаса просто томиться на автоподогреве, от чего становится переваренной;
  5. Готовка медленная;
  6. Таймер применяется не ко всем программам. К выпечке он не применяется почему-то.

Да, недостатки есть, но даже несмотря на них, девайс является одним из лучших, т.к. идеально справляется со своей прямой задачей. К тому же, он делает отличный хлеб. Поэтому и получает 2 место.

Источники

  • https://expert-kachestva.ru/luchshie-tovary/tehnika-dlja-kuhni/rejting-multivarok-s-funkciej-xlebopechki.html
  • https://ObzorPosudy.ru/multivarki/multivarka-hlebopechka
  • https://klimat-s26.ru/kuhonnaya/multivarka-s-funkciej-vypechki.html
  • https://tehnikoved.ru/kuhnya/multivarka/vybiraem-multivarku-hlebopechku.html
  • https://tehrevizor.ru/kak-vybrat/melkaja-bytovaja-tehnika/multivarka-s-funkciej-xlebopechki-s-zamesom-testa.html
  • https://tv-st.ru/kuhonnaya/multivarka-hlebopech.html
  • https://GeshTV.ru/kuhonnaya/multivarka-s-zamesom-testa.html
  • https://tehnika.expert/dlya-kuxni/multivarka/xlebopechka.html
  • https://TehnoPanorama.ru/multivarki/multivarka-s-funktsiej-hlebopechki.html
  • https://tehnika-soveti.ru/top-10-mul-tivarok-s-funktsiej-hlebopechki/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Bazliter.Ru
Adblock
detector
Gogetlinks12773